Never Too Late

Assalamualaikum...

Hari tu beria membeli roti. Yang bersaiz jambo lagi. Abih2 roti terbiar jek..sebab keluarga saya lebih suka makan nasi :)....Bila tengok tarikh, expiry date sudah hampir...eermm apalah nak dibuat dengan roti tu....Nak buang macam tu aje, sayang pulak.

Semalam, sampai rumah dah agak lewat. Nak keluar makan, macam malas pulak. Lagipun, rasa bersalah tengok roti tu...huhu. Google punya google, dapatlah beberapa resipi...saya modify mengikut apa bahan-bahan yang ada di rumah...

Saja nak tulis resipi kat sini, esok-esok senang nak refer :)

Resipi Roti Bakar Daging:

A. Bahan Inti

• 250gm daging
• 2 biji bawang besar (dihiris)
• 2 biji bawang putih (dihiris)
• 1/2 biji carrot (hiris halus)
• Serbuk lada hitam
• 2 tangkai daun sadri
• Setengah biji lada merah (dihiris)
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menumis.

Cara-cara:

• Tumis bawang besar dan bawang putih
• Masukkan daging (masak hingga empuk)
• Masukkan carrot.
• Masukkan serbuk lada  hitam
• Masukkan garam dan lada merah yang telah dihiris
• Masukkan daun sadri
• Tunggu hingga masak dan kering
• Sejukkan

B. Bahan Lapisan Roti

• 8 keping roti
• 3 biji telur ayam
• 1/2 cawan susu
• 4 keping cheese (cheddar)
• Sedikit cheese mozzarella

Cara-cara:

• Campurkan telur dan susu - pukul rata..
• Sapukan loyang (bekas pembakar) dengan sedikit butter
• Celupkan roti ke dalam campuran susu dan telur - satu persatu
• Susunkan roti ke dalam loyang
• Setelah siap lapisan pertama, taburkan daging dan susun cheese (cheddar)
• Ulang langkah untuk lapisan ke 2
• Setelah siap, taburkan daging dan cheese (cheddar dan mozzarella) dipermukaan. Kalau ada lebihan campuran telur dan susu, tuang sekali.
• Bakar dalam 15 min pada suhu 160c
• Setelah masak, sejukkan sebentar dan makanlah di waktu roti masih lagi suam-suam kuku.

Sekian. Wasaalam.