Ayam Goreng Cili

Assalamualaikum

Jom kita tengok resipi ayam goreng cili. Satu sajian ringkas. Kalau orang kata style masak 'campak-campak'... inilah salah satu darinya. Mak tengok resipi ni pun kat fb hari tu. Bila dah try dan rasa ok, share kat sini pulak.
Esok-esok senang nak refer.


Bahan-bahan

• Isi ayam (dalam 400gm, di potong dadu atau memanjang - ikut suka)
• Sedikit tepung jangung (untuk digaulkan pada ayam)
• Cili kering (ikut tekak, nak pedas boleh letak banyak)
• 1/2 biji capsicum hijau
• 1/2 biji bawang besar holland (mak guna  1 biji bawang besar biasa)
• Sedikit daun bawang
• 4 biji bawang putih (diketuk atau hiris halus)
• Sedikit sos cili, sos tomato, sos tiram dan kicap manis - ikut rasa masing-masing
• Minyak untuk menggoreng.

Cara-cara

• Perap ayam bersama tepung jagung selama lebih kurang 15 minit. Lepas tu goreng tapi jangan garing sangat.
• Tumis bawang putih, masukkan cili kering dan goreng sampai garing
• Masukkan sedikit air (dalam 1/3 cawan)
• Masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram dan kicap manis - sesuai selera
• Masukan ayam yang telah digoreng
• Masukkan bawang, daun bawang dan capsicum - gaul rata
• Mak tambah kacang gajus sikit....biar ada rasa rangup dan lemak2 siket :)
• Sedia untuk dihidang.

Nota: tak perlu garam atau gula sebab semua rasa dah ada. Resipi yang mudah. Sesuai sangat untuk ibu-ibu bekerja atau untuk lauk sahur nanti :)

Sekian. Wassalam.