Churros...Bukan Sekadar Tepung Goreng

Assalamualaikum
Al kisahnya saya terlupa nak beli churros yang dikirim oleh anak saya tadi.
Nak keluar balik...malas la pulak.

Churros and caramel sos

Jadi, mak pun goggle2 la resipi.
Dan terjumpalah resipi ni di www.malayadaily.com
Nampak macam tak berapa susah nak buat. Apa lagi, buat ler
Dapatlah dijadikan sajian untuk minum petang :D

Macam biasa, saya nak tepek resipi kat sini supaya senang nak refer balik kalau-kalau nak buat lagi...(kalau...)

Bahan-bahan:

• 1 cawan air
• 1 1/4 tepung gandum
• 1 sudu besar butter
• 1 sudu gula
• 1 sudu kecil garam
• 1 biji telur
• Minyak untuk menggoreng
• Sedikit gula icing atau serbuk kayu manis (cinnamon powder). Ni nak tabur atas churros
• Piping bag dan nozzle bintang (star nozzle)

Cara-cara:

• Masukkan air, butter, garam dan gula ke dalam periuk/kuali. Didihkan.
• Lepas tu, tutup api. Masukkan tepung. Tengah panas-panas tu, gaul rata.
• Masukkan telur. Gaul sebati.
• Bila dan suam-suam, masukkan doh dalam piping bag. Tekan dan ikutlah panjang mana yang korang suka. Lepas tu potong dengan pisau. 
• Panaskan kuali. Goreng sampai masak / kekuningan.
• Dah masak boleh angkat. Lepas tu boleh la nak tabur dengan gula icing (icing sugar) atau serbuk kayu manis (cinnamon powder). Nak letak keduanya pun boleh.

Nak jugak tunjuk tapis hijau Mak....Banyak berjasa tu :D

Tengah nak makan tadi anak saya, Afiq tanya. 

"Ma...kalau beli kat kedai kan ada sos. Kenapa mama tak buat sos?"...

Alahai...

Jadi, mama pun kenalah buat sos / dip.

Nak buat coklat dip sos tak cukup bahan. Jadi saya buat caramel sos. Tu pun tak cukup bahan sebenarnya...haha...

Nak buat pun seciput aje. Express pulak tu..huhu

Bahan2 pun, apa yang ada kat rumah aje lah.

Ni resepi mak sesuka hati. Sila google untuk mendapatkan resipi sebenar :D

Bahan-bahan:

• 2 1/2 sudu air
• 4 sudu gula
• 3 sudu susu cair (kalau nak effek lebih mewah, boleh guna whipping cream).
• 1 sudu butter
• Sedikit garam (siket aje taw).
• Sedikit essen vanila (1 titik cukup)

Cara-cara:

• Panaskan air dan gula. Masukkan butter. Masukkan garam.
• Campurkan susu cair.
• Titikkan essen vanila.
• Api kecik. Sentiasa kacau...takut hangus lak karang.
• Bila dah pekat, tutup api. Masukan dalam bekas. Hidangkan.

Abaikan rupa bentuk yang tak sekata tu. Mak tak biasa bermain-main dengan nozzle dan piping bag. Dapat pegang setahun sekali pun dah cukup bagus...:D

Sekian. Wassalam.