Nasi Ambang

Pernah makan nasi ambang?

Nasi ambang adalah hidangan orang Jawa. Ia adalah nasi putih yang dihidang di dalam dulang bersama lauk pauk seperti mi goreng, ikan masin, ayam masak kicap, sambal goreng, serunding kelapa dan beberapa lauk lagi. Rasanya memang sangat sedap dan sesuai dengan tekak jawa saya ni...hehe

Masa saya kecil dulu, selalu juga nasi ambang ini menjadi hidangan di waktu kenduri kendara. Kadang-kadang dapat dibawa balik sebagai ‘berkat’. Tapi sekarang saya tidak pasti sama ada amalan itu masih ada.

Semalam, saya balik ke Johor. Sempat juga singgah di R&R Pagoh untuk menikmati nasi ini. Walaupun tidak dimakan di dalam dulang (nasi ambang itu dibungkus dengan daun pisang), ianya tetap best dan terbaik.

Sekian. Wassalam.